Món hủ tiếu xào được chế biến theo kiểu người Hoa nhưng lại phảng phất hương vị Việt, quá ngon và hấp dẫn .
Cách nấu món hủ tiếu xào sò huyết

chuẩn bị sẵn cho món hủ tiếu xào sò huyết

- Hủ tiếu sợi lớn: 500g

- Sò huyết: 500g

- Lạp xưởng: 1 cây

- Giá: 150g

- Hẹ: 60g

- Trứng gà: 2 quả

- Hành lá, ngò rí, ớt, tỏi bằm

- Hắc xì dầu, nước mắm, dầu chiên

- Nước tương

- Hạt nêm

Cách làm món hủ tiếu xào sò huyết

  • 1

    Sò huyết rủa sạch, luộc vừa chín tới,gỡ lấy thịt rửa thật sạch, để ráo. Lạp xưởng chần sơ, cắt lát xéo mỏng. Hẹ cắt khúc dài 60cm.

  • 2

    Hủ tiếu trộn thật đều với 2M hắc xì dầu. Trứng gà đánh tan.

  • 3

    Giá rửa thật sạch. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ớt cắt sợi.

  • 4

    Phi thơm tỏi, cho trứng vào đảo đều, thêm giá, hẹ, hủ tiếu và lạp xưởng vào xào nhanh vói lửa lớn đến khi sợi hủ tiếu se mặt. Giảm lửa, nêm 1M hạt nêm, 2M nước tương, xóc đều. Sau cùng cho sò huyết và 1m nước mắm vào xào nhanh trên lửa lớn để sò thấm gia vị.

  • 5

    Cho hủ tiếu ra dĩa, trang trí với ngò rí, hành lá và ớt. Dùng kèm nước tương và ớt cắt lát.

    Cách nấu món hủ tiếu xào sò huyết - 1

    Video hướng dẫn chi tiết cách làm món hủ tiếu xào sò huyết:


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chả cuốn ga mieng chien gion Món Ý sành ga kho ga nuong ngon cai ga chip Chan gà Món ngon mùa hè ga chien mon ca loc hap bau nước ép nguyên chất Đắm đuối thịt dúi món cuốn kho bo ngon thước đo NEM MẠt ong Gio vien ga hap nam huong cá thu kho ga la giang Detox lòng non xào hành ga rô ti nươc dưa xu xe Từ hướng dẫn gà bbq salad rong nho ngon ga chien gion gặp gà xào rạm gỏi rau muốn thịt bò Ca kho khô Khương Thượng xôi ngô ngọt ngao sốt me chua cay ngọt đồ ăn vặt thit bo thom ngon Thit heo sot chua ngot cách làm thạch trái dừa dua xao mon mien nam càng ghẹ cay Càng ghẹ rang muối ớt gà rang sả ớt nem cuốn Máy làm sữa đậu nành gà nấu nấm kem đậu xanh ngon gà quay mật ong lá mắc mật ech chien bo mon bo bit tet khoai tay gà kho khoai thach pho mai duoi heo dua cai thuc don dau tuan Xe xúc xích của ông chủ người Đức cách nấu xôi ngô gà nấu ớt do xao keo chuoi gung cá điêu hồng gói giấy bạc đút lò đồ uống giải khát Thơm mát sữa gà nấu măng Khoai tay chiên do uong mua dong di cho nấu cháo sườn heo do ngot canh thịt bò nấu khế Ẩm thực Huế đặc trưng tại Hà Nội day nâu an ngon giẠnau hu tieu ca thu mời Đậu Hủ gối trang trí cách làm bánh rán nhân khoai môn thit ba roi nuong tom hum nuong thom ngon hoành thánh rán nấu canh rau má với tôm bún chả mướp xào mề gà detox nấu chè bắp bánh flan gato dango Tuyết Nguyễn Cá kèo kho gừng canh đậu hủ You Bun thịt nướng bánh mì kẹp kim chi dau rong xao luoi heo bánh củ cải chiên dau phu tu xuyen cach nau xoi ga dịp tết nguyên bà nh tẠgà om bí danh sách dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng vem sot nuoc cot dua cach lam goi hanh tay ăn sữa chua mít ở đâu dậy làm mắm tép hu tiu muc cuon la cai cupcake cú mèo dâu tây chocolate cua bà cua faci dut lo thom Ngô Tuyết Phượng Chè hạt sen nấu Bánh vạc cánh hồng trắng phố Hội cha tom boc sa nuong cu